LA CANTINA

Fondata nel 1983, l'azienda della famiglia Accadia nasce per volere di Angelo Accadia con l'intento di unire le sue più grandi passioni e di creare un dialogo tra la natura e l'arte.

 

I vini Accadia sono prima di tutto espressione del territorio. Il lavoro si concentra in particolare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, i quali, insieme alla morfologia del terreno e alle basse rese, permettono di raggiungere alti standard qualitativi e danno vita a vini di carattere dalla spiccata personalità. 

 

In vigna come in cantina, tutte le fasi della produzione avvengono con particolare cura: dalla conduzione dei vigneti con metodi non invasivi alla selezione e raccolta manuale delle uve in piccole cassette, alle tecniche e attrezzature utilizzate per la vinificazione e l'affinamento.