Kèrmes

ROSSO PICENO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 

Vitigno: 60% Sangiovese, 40% Montepulciano

Sistema di allevamento: spalliera

Densità d’impianto: 4.400 piante/ha

Resa uva per ettaro: circa 90/100 quintali

Vendemmia: interamente a mano 

Vinificazione: macerazione in acciaio, affinamento in acciaio e poi minimo 3 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C