Evelyn Accadia, figlia di Angelo e protagonista del naturale ricambio generazionale, entra nel 2013 nella storica azienda di famiglia nel cuore dei Castelli di Jesi.
Già nei primi anni inizia un percorso di sperimentazione, con macerazioni e fermentazioni naturali in bottiglia, che porterà poi nel 2017 alla nascita della sua personale linea.
INFERMENTO
METODO ANCESTRALE
Vino frizzante che nasce da una vecchia vigna con varietà autoctone. Un naturale movimento che racconta in ogni bottiglia una storia diversa.
INFERMENTO ROSA
METODO ANCESTRALE
Frizzante rosato prodotto dalle nostre uve rosse migliori.
Un vino contemporaneo e dinamico che attinge alla più antica tecnica di spumantizzazione.
Una linea dinamica, che nasce dalla passione di una giovane entusiasta, animata dal desiderio di interpretare i vitigni autoctoni in chiave moderna, ma con uno sguardo attento al passato.
Dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti a conduzione biologica di famiglia, nascono vini eleganti, perfetta espressione dell’uva, della vite, del territorio.
EVELYN
MACERATO SULLE BUCCE
Un ritorno al passato per una nuova espressione del Verdicchio, macerato sulle bucce e non filtrato.
Evelyn è il Verdicchio che non hai mai bevuto prima.
KÈRMES
MARCHE ROSSO IGT
Il Kermes (o chermes) è un pigmento rosso intenso, un colorante ottenuto in modo completamente naturale.
Il nostro Kérmes nasce con la stessa filosofia, un prodotto della natura, ottenuto dalle nostre uve rosse migliori.